I single fanno esplodere i consumi di verdura pronta per l'uso. Le vendite di insalata già lavata, tagliata e pronta da mangiare sono aumentate del 23 per cento su base annua. E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che si tratta di un fenomeno di mercato particolarmente evidente durante l'estate quando si stima siano almeno 7 milioni i single in vacanza. I prodotti maggiormente richiesti sono le insalate miste (92 per cento), ma non manca chi preferisce le carote o i pomodorini. Si risparmia tempo ma per le finanze è un salasso: il prezzo medio della “verdura in sacchetto” pronta per l'uso è mediamente di poco superiore a 8 euro al chilo, quasi sei volte superiore rispetto a quello dello stesso prodotto venduto sfuso..










