È boom per pasti e piatti preparati. La produzione, secondo quanto elaborato dalla Camera di commercio di Milano, è aumentata del 20,4% dal 2009 al 2010. E crescono dell'8,5% le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away. Ma in generale cresce tutto il sistema alimentare. Tra i settori più dinamici, la produzione di gelati (+23,7% in un anno), i birrifici (+17,9%) e la preparazione di omogeneizzati e alimenti dietetici (+13,3%)..








